Хамон Pont Serrano Bodega ваговий

Хамон — це іспанський національний делікатес, який представляє собою сушену на повітрі свинячу ногу. Він належить до групи сирокопчених м'ясних виробів і вважається одним з найвищих делікатесів іспанської кухні. Хамон виробляється шляхом тривалого процесу соління і дозрівання, який може тривати від кількох місяців до декількох років. Цей делікатес зазвичай нарізають дуже тонкими скибочками і подають як закуску або у складі різних страв. Хамон славиться своїм насиченим, витонченим смаком і ароматом, які залежать від якості м'яса, способу його обробки і часу дозрівання.