Печериці вагові

Гриби неможливо віднести ні до фруктів, ні до овочів. Це окреме царство, яке налічує понад 250 тисяч видів. Вони низькокалорійні, багаті на вітаміни і дуже різноманітні. Кожен зможе знайти гриби до смаку. У печерицях лише 27 калорій на 100 гр. Тому вони є чудовою альтернативою м'ясу у веганському харчуванні. Їх можна запікати в духовці з лимоном або сметаною, варити легкі супчики, смажити з помідорами і навіть їсти сирими в салатах. Зберігати гриби рекомендується в холодильнику не довше тижня, тому що далі вони втрачають всі корисні властивості.