Сир Saint Flour Fourme d'Ambert з блакитною пліснявою 50% – це вишуканий французький сир із багатовіковою історією, який поєднує ніжну вершкову текстуру та виразний аромат із вишуканими нотками блакитної плісняви. Завдяки високій жирності (50%) він має м'яку, оксамитову консистенцію та добре виражений, витриманий смаковий профіль, що робить його одним із найм’якших блакитних сирів. Колір сиру – світло-жовтий із рівномірним розподілом синьо-зелених прожилок благородної плісняви, що формують його характерний мармуровий малюнок. Аромат – витончений, з легкими грибними, горіховими та пряними нотками, які гармонійно поєднуються з молочною солодкістю. Смак Saint Flour Fourme d'Ambert добре збалансований: ніжна вершкова база доповнюється легкою пікантністю блакитної плісняви, що створює м’який, але глибокий післясмак із тонкими відтінками лісових горіхів і білого вина. Завдяки своїй кремовій структурі, сир чудово плавиться, що робить його ідеальним для соусів, фондю та гарячих страв.